A.R.: orez, grâu, orz, mei, porumb, supă de fasole, produse lactate exceptând iaurtul, supă de iepure sau fazan, dovlecel, dovleac, sparanghel, castravete, spanac, lăptucă, miere, pepene verde, cantalup, banană, struguri și alte fructe dulci, apă între mese. A.I.: porc, pește, vită, berbec, bivol, alcool, sare, fructe acide, lămâie, roșie, condimente picante, fasole de soia, ulei de susan, băuturi fierbinți, cartofi, tuberculi, ridichi, legume verzi, iaurt, oțet, mâncăruri grase, alimente fripte sau prăjite. Notă: aici se includ și hipertensiunea, infecțiile, toxemia, sifilisul.
**Alimente recomandate și mod de gătire: **
Orez – orezul integral, cu bob rotund orezul românesc fiert. Îl fierbem la foc mic, cu capac aproape pus, apoi după ce am fiert orezul îl lăsăm o oră să se umfle – e important pentru că devine moale și ușor de mestecat.
Grâu – înseamnă grâu încolțit. Cu toții cunoaștem rețeta grâului încolțit. Grâu, la un moment dat, poate însemna și o pâine integrală făcută din bob întreg măcinat, de preferat proaspăt, la o moară de piatră cu rotație lentă.
Orz – înseamnă arpacașul de orz. Găsim și arpacașul de grâu care este și el cu o valoare nutritivă înaltă. Îl fierbem. E bine să punem în acest arpacaș de grâu o lingură sau două de orez alb ca să îl lege. Orez alb înseamnă orez decorticat, orez obișnuit. După ce a pocnit acest bob mai lăsăm o oră și el se umflă și e ușor de mâncat.
Mei – e vorba de meiul integral, pe care îl mănâncă papagalul, râșnit. Pentru acest mei, recomand următoarea rețetă: aprox 5% mei râșnit, o lingură orez alb (pentru că lasă mucilagii), o lingură tărâțe de grâu fină, o lingură sau chiar două (depinde de cantitate) semințe de in, hrișcă coaptă – și toate acestea le râșnim proaspăt la râșnița de cafea. Punem apă în oala în care vom fiebe și când a dat în clocot, azvârlim în ploaie aceste cereale. Dăm repede cu telul ca să nu facă cocoloașe și dăm la foc mic. Fierbem la foc mic, dăm cu lingura de lemn prin fiertură, vreun sfert de oră, închidem aragazul și cam asta e. O mâncăm călduță pentru că are un efect antiinflamator puternic pentru zona colonului., plus că are efectele sale foarte benefice asupra sângelui. De preferat, această fiertură se poate consuma simplă, ca un remediu pentru cei care au colită, care au probleme cu digestia. Apoi, o altă combinație benefică este cu semințe de dovleac din coajă (aruncăm coaja), sau cu brânză de vaci proaspătă sau cu alte lactate, dar nefermentate. Depinde de gradul de afectare. Să nu fie lactate fermentate: cașcaval ș.a.m.d. Poate fi conumat în mai multe feluri.
Porumb – este vorba de un porumb care să fie măcinat integral și se face fiertură de porumb. Eu recomand să fie măcinat și amestecat juma-juma cu mei și se fierbe așa. Sarea este interzisă!
Supă de fasole – se ia fasolea mare albă (este o varietate de fasole cu bobul mare). Se pune seara o mână de fasole la înmuiat în apă caldă și dimineața se va decoji cu unghia sau cu un cuțit, deoarece coaja are cianură de potasiu (pentru a se proteja fasolea de dăunători). În plus, această coajă, deoarece conține cianură de potasiu, este principalul motiv pentru care facem gaze. Oricum, fasolea face gaze și e mai greu de digerat pentru că are o anomalie: are și proteine și hidrați de carbon în același bob. Dar este un aliment foarte valoros. Punem fasolea aceasta în apă rece suficientă pentru o supă și când dă în clocot îndepărtăm spuma cu o lingură de lemn. Apoi trebuie să știm că o fasole decojită fierbe mult mai ușor, cam în trei sferturi de oră e gata. Adăugăm ardei gras pentru gust, adăugăm morcov rondele sau tăiat pe lung, pătrunjel rădăcină, punem și o ceapă (tăiată în 4) ca să lase gust și fierbem. Când fasolea a început să se fărâmițeze, să știm că fasolea e aproape gata, adăugăm înainte de a stinge flacăra cimbru, leuștean, sunt condimente carminative care ajută la digestia acestei supe. Carminative înseamnă că absorb gazele. Fierbem separat orez și consumăm supa de fasole cu orez fiert. Putem adăuga în farfurie și chiar recomand, condimente carminative cum ar fi: mărar, pătrunjel erc. Crude. Și avem supa de fasole. O altă modalitate de a se găti fasolea este să se facă sote, pastă. Se pune mai multă fasole decât o mână, decojită, în apă, se fierbe, se dă în clocot, se ia spuma, se adaugă cum am mai spus aceste legume peste ea și se face ca o pastă. La fel, să se mănânce cu orez fiert. Se poate face o salată. Salatele verzi: Vedeți că salatele verzi sunt interzise. Adică ce înseamnă salate verzi? Legume de suprafață: salată de varză, salată verde, spanac, rucola ș.a.m.d. Se pot face, însă, salate din rădăcinoase. Luați o sfeclă crudă sau fiartă. O dați prin răzătoare. Dacă e fiartă adăugați și ceva sfeclă crudă, dacă e crudă dați-o prin răzătoare la care adăugați gulie verde (e o legumă pentru stomac în primul rând), mărar, pătrunjel, ulei de măsline și lămâie (deși acolo la interzise apare lămâia, folosiți-o în cazul acesta pentru că ajută la digestia salatei). E bine ca această lămâie să o opărim înainte și atunci își schimbă oarecum calitatea.
Produsele lactate sunt premise, însă să fie lactate de bună calitate: brânză de vaci proaspătă, unt de casă. În cazul în care sunteți în țări străine căutați untul clarifiat, în comerț. Produsele lactate și cele de origine animală să fie cam a patra, a cincea parte din volumul de hrană. Pentru cei cu forme de leucemie, boli de sânge, să înțeleagă că dacă sunt interzise în acest regim salatele verzi, ele nu sunt interzise în rețeta de suc. Una e să digeri salata și alta e să o pui în suc. Avem pentru cei cu leucemie, în regim, combinația de suc Rodion Lincovf – cancer leucemie. Firește, mai sunt și altele dar asta e una dintre ele, pentru cei care o au. Lactatele se pot consuma așa: brânză de vaci, am explicat, cu fiertura de mei. Se mai poate consuma și cu pâine de bună calitate. La fel, untul. Untul merge și cu orez fiert sau se poate face o salată din aceea de sfeclă – e foarte bună sfecla pentru cei cu boli de sânge – și pe deasupra să se pună și brânză de vaci. Este exceptat iaurtul pentru că el are reacție acidă. Recomand laptele de capră roșie crud, cu pâine sau cu orez fiert, dar laptele de capră crud să fie amestecat cu ceai de mușețel în părți egale ca să nu se brânzească în stomac.
Carne: O altă recomandare o dau pentru carne. Acolo scrie iepure, fazan – e vorba de iepure de câmp – dar nu avem noi la dispoziție aceste alimente yang, dar putem folosi curcanul, găina de curte. Se poate face din grăsimea de la pieptul animalului un pilaf foarte bun, se poate face o supă foarte bună, se poate pune și o roșie acolo să lase un pic de gust, la urmă, dar dați afară coaja de la roșie. Se pot face și preparate prin fierbere din această carne. Dar, atenție, carnea nu se combină oricum și e de preferat să se mănânce la prânz ca să aibă timp să se digere. Carnea să nu fie combinată cu orez, cartofi, cereale, amidon. Să fie combinată cu acele salate de rădăcinoase, sau cu legume fierte. Se poate face un mujdei de usturoi, adică usturoi pisat, ceva ulei de măsline, apă, se amestecă în sensul acelor de ceasornic și se toarnă peste, cantități mici pentru digestie.
Interzise: Condimentele picante cum ar fi ardeiul iute, piperul, ele sunt interzise deoarece cresc aciditatea foarte mult. Aveți interzise ridichile – sunt foarte greu de digerat, sunt ca vata de sticlă în stomac. Oțetul chiar și oțetul de mere, alimente fripte sau prăjite sunt interzise.
Mâncarea se prepară prin fierbere.
Dacă punem o roșie în mâncare, una așa, să dea gust, mai e permisă o roșie opărită, fiartă, ca să dea gust. Roșia crudă nu e bună deloc, deloc, deloc. Avem și salata verde acolo, în regim, o recomand doar sub formă de suc dacă cineva o are în rețetă.
Polenul crud, păstrat la frigider este foarte benefic.
Compatibilitatea alimentelor: Aveți grijă la compatibilitatea alimentelor! Nu mâncați fructe după masă, decât după grâu încolțit unde sunt foarte benefic.
Dovlecel, dovleac – acestea merg și ele prin fierbere. Orez fiert și legume fierte ca să dea gust orezului. O masă de grâu încolțit să fie pe zi. Și acel suc de dimineață.
Clisme cine are nevoie și cam acesta este regimul „Defecțiuni Sanguine, Impurități”. Este un regim extraordinar de bun pentru cei care au și probleme cardiace sau cardio-vasculare, un regim de traversare, foarte echilibrat. Pentru cei care vor să se protejeze de infecții, răceli, gripe, deasemeni e foarte eficient.
Dumnezeu să ne ajute pe toți să mergem pe cale mai departe!
